Avaliou-se a massa de forragem e estrutura do pasto, comportamento ingestivo e de pastejo e o consumo de forragem por caprinos em pasto de capim-tanzânia aos 22 e 37 dias de rebrotação. Foi adotado o delineamento experimental inteiramente casualizado com oito repetições para a avaliação do pasto e da profundidade do bocado, e com seis repetições para a avaliação do consumo e do comportamento ingestivo e de pastejo. As alturas do dossel variaram de 64,1 a 92,7 cm. Maior massa de forragem foi verificada aos 37 dias e a maior relação folha/colmo aos 22 dias de rebrotação. A profundidade de bocado não diferiu nas idades avaliadas. A taxa de bocado aos 22 dias (23,07 bocados minuto-1) foi maior que aos 37 dias (19,06 bocados minuto-1). Os animais despenderam maior parte do tempo em pastejo, aos 22 dias (5,58h) do que aos 37 dias (4,51h). O consumo médio de forragem foi 2,75% do peso vivo e não diferiu entre dias de rebrotação.

The forage mass, sward structure, the ingestive and grazing behavior and forage intake by goats grazing on Tanzania-grass at 22 and 37 days of regrowth were evaluated. A completely randomized experimental design was used, with eight replications for evaluating the pasture and bite depth, and six replications for evaluating intake, feeding and grazing behavior. The forage canopy height ranged from 64.1 to 92.7 cm. Higher forage mass was observed at 37 days, and the best leaf/stem ratio, at 22 regrowth days. The bite depth did not differ between regrowth ages. The biting rate for the 22 regrowth days (23.07 bites min.-1) was higher than at 37 days (19.06 bites min.-1). The grazing time was longer at the regrowth age of 22 days (5.58h) than at 37 days (4.51h). The average feed intake was 2.75% of the body weight and was not different between regrowth ages.

Objetivou-se avaliar a influência da altura do pasto (30, 50, 70 e 90 cm) de capim-tanzânia sobre características morfológicas do dossel, comportamento em pastejo e processo de ingestão de forragem por cabras anglonubianas. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, com duas repetições no espaço e duas repetições no tempo. Para a avaliação do comportamento em pastejo foram utilizadas seis cabras e do processo de ingestão, quatro cabras. O aumento na altura do dossel resultou em aumento na massa de forragem e de folhas, da porcentagem de colmo e material morto, e redução na razão folha colmo-1. Acima de 50 cm ocorreu aumento no tempo de pastejo e diminuição no tempo de ócio. A correlação entre altura do dossel e a profundidade de bocados foi linear positiva. A massa de forragem consumida, taxa de ingestão e consumo diário foram maiores aos 50 cm, indicando que nas demais alturas houve restrição ao processo de ingestão. A correlação entre a altura do pasto e a taxa de bocados foi negativa e, positiva com o tempo por bocado. A altura de 50 cm apresenta melhor combinação de características que favorecem o comportamento em pastejo e ingestivo de cabras.

This study evaluated the influence of Tanzania-grass sward height (30, 50, 70 and 90 cm) on the morphological characteristics of the canopy, grazing behavior and forage intake by adult Anglo Nubian female goats. A completely randomized experimental design was employed, with two replicates in space and two replicates in time. Six animals were used to assess the grazing behavior, and four, the ingestion process. The rise in sward height increased the forage and leaf mass, the percentages of stem and dead material, and reduced the leaf stem-1 ratio. Above 50 cm there was an increase in grazing time and a decrease in leisure time. A positive linear correlation was detected between sward height and bite depth. The consumed forage mass, ingestion rate and daily intake were higher at 50 cm, indicating that the other heights reduced the intake process. The sward height was negatively correlated to the bite rate and positively to the bite time. The sward height of 50 cm presents the best combination of features, favoring the grazing and ingestive behavior of female adult goats.

Avaliou-se a produção e qualidade do leite de cabras em pasto cultivado de Panicum maximum Jacq cv. Tanzânia sob níveis de suplementação com concentrado. Foram utilizadas oito cabras da raça Anglonubiana, com idade entre dois e quatro anos, peso médiode 43,6 kg, entre a 2ª e 4ª ordem de lactação, distribuídas em duplo quadrado latino balanceado 4 x 4. Os níveis de suplementação avaliados foram: 0,0; 0,5; 1,0 e 1,5% do peso vivo. O concentrado, foi composto por grão de milho e farelo de soja. O consumo de matéria seca e de nutrienteseas produçõesdiárias de leite, de leite corrigido a 4% de gordura, gordura, proteína, lactose e sólidos totais aumentaramcom a suplementação, enquanto que os teores de gordura e sólidos totais reduziram. A suplementação com concentrado em até 1,5% do peso vivo em pasto cultivado de capim-tanzânia promove aumento no consumo de matéria seca e de nutrientes da dieta, do que resulta o aumento linear na produção de leite e de seus constituintes.

It was evaluated the production and quality of milk produced by goats grazing Panicum maximum Jacq cv. Tanzania (Guineagrass) and receiving four levels of concentrate supplementation. Eight Anglo Nubian goats, aged between two and four years, 43.6 kg in average body weight and between the 2nd and 4th lactation were distributed into two 4 x 4 balanced Latin square design. The supplementation levels were: 0.0, 0.5, 1.0 and 1.5% of body weight. The concentrate was composed of corn and soybean meal. The intake of dry matter and nutrients, and the daily production of milk, 4% fat-corrected milk, fat, protein, lactose and total solids had increased (p < 0.05) with supplementation, whereas fat and total solids percentage were reduced (p < 0.05). The concentrate supplementation up to 1.5% of live weight in Tanzania-grass pasture raises the intake of dry matter and nutrients, resulting in a linear increase in milk production and of its components.